Засідання гуртка «Ресторатор»

     Ресторанна справа в світі є однією з найприбутковіших бізнесів. З кожним роком в Україні з’являються все нові види закладів ресторанного господарства, в яких досить швидка динаміка розвитку і попри всі перешкоди та проблеми, все рівно  відбувається удосконалення та розвиток даної галузі на теренах сучасної України.

     14 лютого 2022 року, у День всіх закоханих, під керівництвом Олени Бойчук відбулося засідання гуртка «Ресторатор» на тему: «ТІСТЕЧКА ДЛЯ ЗАКОХАНИХ».

     Олена Леонідівна повідомила, що  капкейки посідають гідне місце у списку найпопулярніших десертів вже кілька століть поспіль. Симпатичні маленькі тістечка без крему з'явилися ще у Римській імперії, а загальноєвропейську популярність здобули за епохи Середньовіччя.

     Особливо цей вид випічки прижився в Англії. Там селяни готували їх у невеличких формах, аби було зручно брати з собою на сільськогосподарські роботи. Оскільки випічка не потребувала начинки, могли нею ласувати навіть найбідніші родини. Деякі господині доповнювали тісто солодкою помадкою чи шматком смаженої цибулі.

     Свою назву, за однією з версій, солодощі набули завдяки тому, що продукти для них вимірювали чашками. Інша ж стверджує, що ласощі просто випікали у чашках. Наприкінці XIX століття капкейки з'явилися в Україні. Щоправда, називалися вони кексами — у крамницях Російської імперії продавалися і великі вироби, які нарізали скибками, і маленькі, якими ласували діти навіть у шкільних їдальнях.

     Студенти технологічного відділення бажають усім солодкого дня Закоханих.