РОБОТА З СТЕЙКХОЛДЕРАМИ

     12 жовтня 2022 року викладачі циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу Галина НИЗЕНКО та Ольга ЯНЮК провели зустріч із шеф-кухарем ресторану «Стумарі» Олександром ОГОРОДНИКОМ та адміністратором готелю «Reikartz Khmelnytskyi» Інною ВОЛОДИМИРІВНОЮ.

     Олександр ОГОРОДНИК звернув увагу на маркетинговий підхід до складання меню ресторану, розповів про особливості складання технологічних карток для студентів спеціальності 181 Харчові технології.

     Інна ВОЛОДИМИРІВНА ознайомила студентів спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа із правилами поселення гостей у номера готелю, заповнення документів та особливості роботи адміністратора готелю.